Чем заменить мясо в рационе – 7 полезных советов

Чем заменить мясо в рационе – 7 полезных советов

Мир делится на 2 типа людей: те, кто никогда не откажутся от мяса и те, кто уже от него отказался или идёт к этому. Спор между противниками мяса и приверженцами совершенно нешуточный, они обвиняют друг друга в ограничениях: одни ограничивают своё сознание и не признают, что мясо заменяемо, другие же – рацион.

Мы не будем принимать ничью из сторон и предложим вам 7 вариантов, чем заменить мясо. Вы же сами решите, сможете ли вы отказаться от мяса или нет.

Чем заменить мясо в питании – 7 вариантов

В мясе содержатся белок животного происхождения и фермент железа, если последнее можно с легкостью заменить, то белок животного происхождения сложно заменить. В нём есть аминокислоты, которых нет в белке растительного происхождения. Поэтому во время беременности нужно хорошо всё обдумать, прежде, чем отказываться от мяса. Прочитать больше о том, можно ли отказывать от мяса в ожидании малыша, можно здесь.

Мясо в рационе

Что можно кушать вместо мяса:

1. Орехи и семена подсолнуха

Орехи способствуют улучшению памяти, особенно греческий орех и миндаль. Добавляйте их в измельчённом виде в салаты, так вы обогатите их белком и разнообразите вкус привычных вам блюд.

Греческие орехи

Семена подсолнуха также содержат белки, аминокислоты, каротин, жиры и витамины групп В, С и Е.

2. Бобовые

Отвечая на вопрос: «Как заменить мясо?» очень часто первое, о чем говорят – бобовые. К примеру, горох по содержанию белка уступает лишь говядине, а фасоль и соя также содержат такой необходимый нашему организму белок, витамины группы В и микроэлементы.

3. Рыба и морепродукты

Если уж и чем можно заменить мясо в рационе, то однозначно рыбой. Почему? Всё просто: в составе рыбы есть белок животного происхождения, о котором мы уже говорили.

Рыба

Морские водоросли богаты природными протеинами и йодом. Они позволяют улучшить работу мозга, однако употреблять их в больших объемах не стоит из-за их высокой ферментизации.

 

 

4. Полезные злаковые

Например, гречка, богата белками и аминокислотами, овес же богат жирами и способствует скорейшему выводу холестерина из организма, а пшеница (отруби) содержит множество витаминов.

5. Грибы

Чем можно заменить мясо ещё? Грибами, ведь в них содержится белок, при этом грибные блюда сытные и низкокалорийные. Однако, слишком часто использовать грибы в пищу не стоит, так как они трудно перевариваются.

6. Овощи

Огурцы, картофель, спаржа и авокадо также содержат белок, хотя и в меньшем соотношении, чем другие продукты.

7. Яйца и молочные продукты

Яйца легко усваиваются в организме, дают нам заряд энергии и сил. Сваренное яйцо всмятку сохраняет максимально большое количество полезных веществ. Если же вы возьмете в привычку ежедневно употреблять кисломолочные продукты, то вы можете не волноваться на счёт белков и кальция в организме. Эти вещества в вашем организме будут в норме.

Молочные продукты и яйца

Если поставить себе цель – полностью исключить мясо из рациона, вы сможете полностью заполнить его отсутствие. Тогда не стоит отказываться от рыбы, так как в рыбе имеется белок животного происхождения, которого нет в остальных продуктах, которые мы перечислили.

Придерживайтесь сбалансированного рациона, без разницы отказываетесь вы от мяса или нет.

logo zheneva

facebook twitter vkontakte odnoklasniki instagram google+ pinterest

Copyright ©2017  |  zheneva.top  |  Женева — женский журнал